Incentivos criados para promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e da produção
Com o grande aumento de alimentos industrializados e produzidos em larga escala, as pessoas se acomodaram em consumir refeições prontas, os famosos “Fast-Food” e com isso vieram consequências prejudiciais à toda cadeia alimentícia, desde a produção até o consumo. O movimento Slow Food surgiu em contrapartida, com a necessidade de disseminar uma alimentação consciente entre as pessoas de todo o mundo.
